Vai um palmier?

Já por aqui havia confidenciado que me perco de amores por doces e por isso não é de estranhar que a degustação de um bolo me faça dirigir a determinado local, ainda mais quando esse agradável acto está envolto num conceito que alia a pastelaria portuguesa ao design. Para mim não poderia haver receita melhor!

Por essa razão estive este sábado no lançamento do livro "Fabrico próprio", um projecto desenvolvido por 3 designers que tem tanto de doce, como de original e criativo. Num livro que é um compêndio, os bolos são elevados a objectos de design e podemos encontrar quase todos os que ornamentam as montras das pastelarias portuguesas, das mais tradicionais às mais modernas, de Norte a Sul do país. Dos duchesses às bolas de berlim, dos pasteis de nata às almofadas, poucos são os que foram esquecidos. É sabido que somos um pais rico em termos gastronómicos e este livro vem dar o toque de design que faltava aquilo que já era um facto.

Apesar da sala cheia, sinónimo de que os doces com design são do agrado geral, posso afirmar que os bolos que por lá circulavam estavam uma delícia! Pelo menos os palmiers, bolas de berlim e jesuítas.